Porciones de mero rojo salvaje
De mar a puerta
En temporada
Celebrado por sus copos prístinos, blancos como la nieve y sus sutiles y dulces matices, nuestro Porciones de mero rojo salvaje representa la cúspide de la gastronomía del Golfo a la mesa. Procedente de las profundas y rocosas plataformas del Atlántico y el Golfo de México, este “aristócrata del arrecife” es uno de los favoritos entre los profesionales culinarios por su notable versatilidad y su perfil magro. Alimentos del mar, Nos aseguramos de que cada porción se recorte a mano y se congele rápidamente en origen, preservando así la delicada integridad estructural y el sabor suave y fresco del océano que caracteriza a los mariscos de primera clase.
Rango de precios: desde $17.99 hasta $34.99
Detalles del producto
El prestigio culinario del mero rojo
En la jerarquía de pescados blancos de primera calidad, el Mero rojo salvaje ocupa un lugar de distinción. Conocido científicamente como Epinephelus morio, Esta especie es apreciada por un sabor más limpio y suave que el de sus congéneres, el mero negro o el mero gag. Debido a que estos peces habitan en aguas profundas y se alimentan de cangrejos y camarones, su carne desarrolla un dulzor sutil y único. Al cocinarse, la carne se transforma en grandes trozos que permanecen húmedos y jugosos, ofreciendo una consistencia similar a la de un filete, a la vez satisfactoria y refinada.
Una potencia nutricional
Nuestras porciones de mero rojo son tan nutritivas como deliciosas. Una fuente naturalmente magra de proteína de alta calidad, este pescado es una opción excepcional para aquellos que buscan una alimentación saludable para el corazón, Apto para dieta cetogénica, y comida aprobada por la dieta Paleo. Es particularmente rica en Vitamina B12, potasio y selenio—minerales esenciales que favorecen la salud metabólica y la función inmunológica. Con prácticamente cero carbohidratos y bajo contenido en grasas saturadas, es el combustible limpio ideal para un estilo de vida sofisticado.
Matices culinarios: De lo ennegrecido a lo asado
La verdadera belleza del mero rojo reside en su resistencia culinaria. Su textura firme lo convierte en el candidato ideal para la clásica preparación de "mero ennegrecido", ya que resiste el sellado a altas temperaturas sin deshacerse. Para una preparación más delicada, recomendamos asarlo a la sartén con mantequilla de hierbas compuestas o a la parrilla sobre fuego directo con un glaseado cítrico sencillo. Su sabor suave sirve como base perfecta para sabores intensos, mediterráneos o tropicales.
Procedencia y patrimonio sostenible
En Alimentos del mar, Creemos que la riqueza del océano es un privilegio, no un derecho. Nuestro mero rojo se pesca en zonas estrictamente reguladas., Certificado por MSC Pesca sostenible. Al utilizar métodos tradicionales de anzuelo y sedal o trampas a pequeña escala, nuestros proveedores minimizan la captura incidental y garantizan que los delicados ecosistemas de arrecifes permanezcan vibrantes para las generaciones futuras. Cuando elige nuestros Pescado salvaje en línea, Al hacerlo, usted está apoyando una cadena de suministro transparente dedicada a la conservación marina.
Especificaciones del producto
- Origen: Pesca silvestre capturada de forma sostenible, Golfo de México / Atlántico Sur
- Preparación: Porciones sin piel, cortadas a mano (sin huesos).
- Perfil de sabor: Suave, dulce y limpio, con hojuelas grandes.
- Calidad: De calidad superior, ultracongelado para conservar la frescura del primer día.
- Envío: Llega en un embalaje ecológico con temperatura controlada.
Información sobre entrega de mariscos
Disfrute de un servicio de entrega de mariscos rápido y confiable directamente a su puerta. Hemos optimizado nuestras zonas de envío para garantizar frescura, rapidez y buen precio. Consulte a continuación las tarifas y las ofertas de envío gratuito en su zona.
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Zona 1 – Costa Este
📍Estados: Connecticut, Delaware, Maryland, Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York, Pensilvania, Rhode Island, Washington D.C.
✅ Envío gratuito en pedidos superiores a $199 (después de todos los descuentos)
🚚 Tarifa plana: $29.99 para pedidos entre $75 y $199 (después de todos los descuentos)
🚚 Tarifa plana: $75 para pedidos inferiores a $75 (después de todos los descuentos)
Zona 2 – Costa Este
✅ Envío gratuito en pedidos superiores a $199
🚚 Tarifa plana: $34.99 para pedidos de $75 a $199
🚚 Tarifa plana: $75 para pedidos inferiores a $75
Zonas 3 y 4: Medio Oeste, Sureste y Oeste de Estados Unidos.
📍Estados: Alabama, Arizona, Arkansas, California, Colorado, Florida, Georgia, Idaho, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maine, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México, Carolina del Norte, Dakota del Norte, Ohio, Oklahoma, Oregón, Carolina del Sur, Dakota del Sur, Tennessee, Texas, Utah, Washington, Virginia Occidental, Wisconsin, Wyoming
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🚚 Tarifa plana: $65.00 para pedidos de $75 a $199
🚚 Tarifa plana: $75 para pedidos inferiores a $75
Alaska
📍Estados: Alaska
✅ Envío gratuito en pedidos superiores a $199
🚚 Tarifa plana: $85.00 para pedidos inferiores a $199
Información adicional
| Peso | 0.4375 lbs |
|---|---|
| Lo que obtienes | Cada pedido contendrá porciones de filetes perfectos de 8 onzas. |
| Porciones cortadas de filete | 6 / 7 oz ($17.99/unidad), 1 lb ($34.99/lb), 3 lb ($32.49/lb), 5 lb ($29.99/lb), Filete entero de 8 oz a 1 lb ($29.99/lb) |
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