Garras grandes de caranguejo-pedra
Do mar à porta
Durante a temporada
Nosso Garras grandes de caranguejo-pedra Representam o auge absoluto da logística de frutos do mar no Atlântico Sul. Obtidos diretamente de nossos parceiros de pesca em Key West, Flórida, Essas garras são capturadas, cozidas e entregues ao nosso Mercado do Terminal Grand Central dentro de um período de 24 horas. Isso garante uma integridade "nunca congelada" que preserva a doçura delicada, semelhante à da lagosta, e a textura firme do produto. Menippe mercenaria. Com 4 a 5 unidades por libra, essas garras grandes oferecem um alto rendimento de carne e são servidas com nosso molho cremoso de mostarda exclusivo, para uma experiência gastronômica de frutos do mar autêntica e de qualidade profissional.
Faixa de preço: $59.99 através $240.00
Detalhes do produto
O padrão de Key West: garras de caranguejo-pedra frescas.
Não há substituto para a integridade estrutural de uma garra de caranguejo-pedra fresca da Flórida. Como recebemos nossa colheita (garras de tamanhos Médio, Grande, Jumbo, Colossal e Mega Colossal) em até 24 horas após a captura, a carne retém sua umidade natural e firmeza, sem a quebra celular associada aos processos de congelamento padrão. Caranguejo de Pedra (Menippe mercenaria) É um atleta dos recifes de coral, e suas garras são uma densa concentração de carne doce e suculenta. Seguimos um rigoroso protocolo sazonal — colhemos apenas de 15 de outubro a 1 de maio—para garantir a saúde da pesca e a qualidade biológica máxima do produto.
Colheita sustentável de caranguejos-pedra
A sustentabilidade está intrínseca à biologia do caranguejo-pedra; apenas as garras são colhidas, permitindo que o caranguejo retorne ao oceano e regenere seu mecanismo de defesa. Isso o torna um dos mais escolhas de frutos do mar ecologicamente responsáveis Disponível. Nutricionalmente, essas garras são uma excelente fonte de proteína magra, ricas em Magnésio, selênio e vitamina B12. Processamos essas garras até a "perfeição" imediatamente após saírem da água, preservando uma salinidade oceânica pura que não requer nenhum aprimoramento artificial.
Preparação técnica: a harmonização com molho de mostarda
Nossas garras de caranguejo-pedra grandes chegam pré-cozidas e prontas para servir, eliminando qualquer dúvida na cozinha. Durante a temporada, elas são melhor apreciadas geladas para realçar o contraste entre a carne fria e firme e o nosso tempero especial. Molho de mostarda cremoso artesanal. Essa combinação é clássica por um motivo: a acidez da mostarda equilibra a riqueza natural da gordura de caranguejo. Nos meses de verão, utilizamos garras de qualidade superior, previamente congeladas descongeladas com maestria para manter a mesma textura do primeiro dia. Sem complicações, sem estresse — apenas carne de crustáceos de alta qualidade e com ótimo rendimento.
Especificações e disponibilidade sazonal das garras de caranguejo-pedra
No Alimentos do Mar, Priorizamos a procedência. Nossas garras são provenientes exclusivamente do sul dos EUA, especificamente das águas de alta energia dos Florida Keys. Garantimos uma cadeia de suprimentos transparente que acompanha o ritmo da pesca para assegurar que você receba um produto de qualidade profissional sempre.
- Nome em latim: Menippe mercenaria
- Origem: Key West, Flórida (Sul dos EUA)
- Tamanhos: Grau Grande (4 a 5 peças por libra)
- Temporada Fresca: 15 de outubro a 1 de maio (Recém-chegados)
- Disponibilidade no verão: Congelado anteriormente, de qualidade superior (pronto para consumo)
- Qualidade: 100% Totalmente Natural; Cozido à Perfeição; Nunca Branqueado
- Inclusões: Acompanhado do nosso molho cremoso de mostarda exclusivo.
Informações sobre entrega de frutos do mar
Desfrute de entrega de frutos do mar rápida e confiável diretamente na sua porta. Otimizamos nossas zonas de entrega para garantir frescor, rapidez e preço justo — confira abaixo as tarifas e ofertas de entrega grátis para a sua região.
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Zona 1 – Costa Leste
📍Estados: Connecticut, Delaware, Maryland, Massachusetts, Nova Jersey, Nova Iorque, Pensilvânia, Rhode Island, Washington D.C.
✅ Entrega grátis Em encomendas acima de $199 (após todos os descontos)
🚚 Taxa fixa: $29,99 para encomendas entre $75 e $199 (após todos os descontos)
🚚 Taxa fixa: $75 para encomendas abaixo de $75 (após todos os descontos)
Zona 2 – Costa Leste
✅ Entrega grátis em encomendas acima de $199
🚚 Taxa fixa: $34,99 para encomendas $75 – $199
🚚 Taxa fixa: $75 para encomendas abaixo de $75
Zonas 3 e 4 – Centro-Oeste, Sudeste e Oeste dos EUA.
📍Estados: Alabama, Arizona, Arkansas, Califórnia, Colorado, Flórida, Geórgia, Idaho, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maine, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Novo México, Carolina do Norte, Dakota do Norte, Ohio, Oklahoma, Oregon, Carolina do Sul, Dakota do Sul, Tennessee, Texas, Utah, Washington, Virgínia Ocidental, Wisconsin, Wyoming
✅ Entrega grátis em encomendas acima de $199
🚚 Taxa fixa: $65,00 para encomendas $75 – $199
🚚 Taxa fixa: $75 para encomendas abaixo de $75
Alasca
📍Estados: Alasca
✅ Entrega grátis em encomendas acima de $199
🚚 Taxa fixa: $85,00 para encomendas inferiores a $199
Informação adicional
| Peso | 1 lbs |
|---|---|
| O que você recebe | Garras de caranguejo-pedra da Flórida, em embalagens de 450 g a 2,2 kg. Suas garras de caranguejo-pedra vêm pré-cozidas à perfeição. Cada embalagem inclui 1 porção de 225 g de molho de mostarda especial. |
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