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潛水扇貝 – U10,特大干貝

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    這些貝類都是新鮮捕撈的,肉質鮮嫩多汁,風味十足,所以沒人會知道它們不是你親手捕撈的。這種巨型軟體動物在當地市場是買不到的。. 

    濕扇貝和乾扇貝有什麼差別? 

    「濕」和「乾」並非指扇貝的特定種類或烹調方法,而是指捕撈後的保存方式。濕扇貝和乾扇貝在大小、質地和風味上有顯著差異,這直接源自於它們的捕撈和保存過程。.

    在超市櫃檯上觀察時,濕扇貝可能看起來更油亮、更飽滿,這是因為人工防腐劑迫使它們保留了比乾扇貝更多的水分。過多的水分使得濕扇貝幾乎無法煎烤,導致口感發硬,味道也不好。.

    這些刺身級扇貝現在直接從日本採購,採用更永續的方法進行捕撈,有助於保護脆弱的海洋生態系統,同時幫助美國從過度捕撈中恢復過來。. 

    相較之下,幹貝的捕撈和保存方式使其能夠保持天然水分和絲滑的口感。不含人工添加劑的乾貝以其鮮嫩多汁、味道鮮甜且易於煎烤而聞名。.

      原產地:日本

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      第一區 – 東岸

      📍各州: 康乃狄克州、德拉瓦州、馬裡蘭州、麻薩諸塞州、紐澤西州、紐約州、賓州、羅德島州、華盛頓特區

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      第二區 – 東岸
      📍各州: 新罕布夏州、佛蒙特州、維吉尼亞州

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      第 3 區和第 4 區—美國中西部、東南部和西部.

      📍各州: 阿拉巴馬州、亞利桑那州、阿肯色州、加州、科羅拉多州、佛羅裡達州、喬治亞州、愛達荷州、伊利諾州、印第安納州、愛荷華州、堪薩斯州、肯塔基州、路易斯安那州、緬因州、密西根州、明尼蘇達州、密西西比州、密蘇裡州、蒙大拿州、內布拉斯加州、內華達州、新墨西哥州、北卡羅萊納州、北達科他州、俄亥俄州、奧克拉荷馬州、俄勒岡州、南卡羅來納州、南達科他州、田納西州、德州、猶他州、華盛頓州、維吉尼亞州、威斯康辛州

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      🚚 扁平率: 訂單編號 $75 – $199 對應的價格為 $65.00
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      阿拉斯加州

      📍各州: 阿拉斯加州

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      搶先評價 “Diver Scallops – U10, Jumbo Dry”

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