Ganze peruanische Stinte

Ein ernährungsphysiologisches Kraftpaket

Klein an Stinten, aber ungemein wirksam – diese ganzen Stinte sind eine konzentrierte Quelle der Vitalität. Sie sind von Natur aus reich an Protein und reich an Omega-3-Fettsäuren, Sie unterstützen sowohl die Herzgesundheit als auch die geistige Leistungsfähigkeit. Da sie sorgfältig gereinigt (Kopf entfernt und ausgenommen) werden, erhalten Sie ein nährstoffreiches Produkt, das ebenso gesund wie praktisch ist und reich an essentiellem Kalzium und Vitamin D.

Kulinarische Vielseitigkeit: Das Frito Misto Essential

Der Stint ist der unbestrittene Star des Klassikers Frito Misto. Mit ihrer Größe von 5–7,5 cm eignen sie sich ideal zum leichten Bestäuben mit gewürztem Mehl und anschließendem kurzen Frittieren bei hoher Hitze. Das Ergebnis ist eine raffinierte Vorspeise mit einem angenehmen Biss und einem zarten Inneren. Auch abseits der Fritteuse schmecken sie hervorragend, wenn sie leicht gegrillt und mit Zitronenaroma verfeinert oder in eine frische mediterrane Meeresfrüchtemischung gegeben werden. Knusprig frittierte Stinte: In gewürztem Mehl oder Paniermehl wenden und goldbraun braten – so entsteht eine knusprige, geschmackvolle Vorspeise. Gegrillte Stinte: Leicht würzen und grillen, um ein rauchiges, angebranntes Finish zu erzielen.