Caviar de esturión siberiano
De mar a puerta
Certificado ecológico
Nuestro Caviar de esturión siberiano es una clase magistral de elegancia refinada, procedente exclusivamente de las granjas acuícolas de gran altitud de Georgia occidental (Europa del Este). Producido a partir del Acipenser baerii Este caviar, procedente de una especie en particular, es célebre por su perfil limpio y mineral, resultado directo de su crianza en sistemas de agua dulce prístinos alimentados por manantiales de montaña. Con un sofisticado acabado mantecoso y granos de tamaño medio, ofrece una alternativa de calidad profesional al Osetra tradicional. Entregamos a través de nuestro servicio. Mercado de la Terminal Grand Central, Cada lata representa un legado estacional de maduración lenta y cosecha ética.
Rango de precios: desde $65.00 hasta $120.00
Detalles del producto
Caviar de esturión siberiano de Georgia (Europa del Este)
La calidad de Caviar de esturión siberiano (Acipenser baerii) está dictado por su entorno. Nuestros productores georgianos aprovechan la geografía única del oeste de Georgia, donde el agua fría y rica en oxígeno de las montañas proporciona una temperatura naturalmente estable para el cultivo de esturiones. Esta pureza "de la montaña al mercado" elimina la fuerte salinidad y los sabores a pescado que a menudo se encuentran en las huevas de menor calidad. Debido a que estos esturiones requieren Tarda entre 6 y 8 años o más en alcanzar la madurez., El desarrollo del sabor es profundo y equilibrado, lo que da como resultado un caviar accesible para los nuevos aficionados, pero lo suficientemente sofisticado para el conocedor más exigente.
Perfil de sabor refinado
Caracterizado por granos de tamaño mediano (2,2–2,8 mm), Este caviar ofrece una sensación sedosa en boca y un "estallido suave" que es más delicado que el Osetra pero agradablemente resistente. El sabor es notablemente refinado y elegante: mantecoso con sutiles matices a nuez que se ven realzados por el agua dulce georgiana rica en minerales. Se trata de unas huevas equilibradas, de final limpio, que maridan excepcionalmente bien con champán seco (Brut Nature) o vodka frío. Su estética es igualmente llamativa, abarcando desde negro ónix intenso a gris acero, mostrando un brillo uniforme asociado a prácticas de cosecha de primera calidad y rigurosamente controladas.
Cosecha de caviar de acuicultura sostenible
En Alimentos del mar, La sostenibilidad es un requisito técnico, no una opción. Nuestro esturión siberiano se produce utilizando métodos responsables de cría en granjas, en sistemas cerrados que protegen las poblaciones silvestres en la región del Cáucaso. modelo de acuicultura sostenible asegura que cada cosecha sea consistente en tamaño y calidad de perlas, manteniendo al mismo tiempo el equilibrio ecológico de las cuencas del Pacífico Norte y del Caspio. Este es un lujo rico en proteínas y nutrientes, rico en Ácidos grasos omega-3 y minerales esenciales, lo que lo convierte en una opción limpia y apta para la dieta cetogénica que se incorpora a los servicios culinarios de élite.
Especificaciones y procedencia del caviar de esturión siberiano
Priorizamos la transparencia en nuestro abastecimiento. Nuestro caviar se transporta por vía aérea varias veces por semana desde granjas acuícolas georgianas hasta nuestro mercado en Nueva York, lo que garantiza que usted reciba un producto que mantenga su integridad estructural y la frescura del primer día.
- Especies: Esturión siberiano (Acipenser baerii)
- Origen: Georgia occidental, Europa oriental (región del Cáucaso)
- Tamaño del grano: Mediano (2,2–2,8 mm)
- Color: De gris oscuro a negro ónix intenso.
- Sabor: Refinado, cremoso y con notas a nuez, con un final limpio.
- Método: Acuicultura sostenible alimentada por peces de montaña (protegida para su conservación en estado salvaje)
- Servicio: Ideal para blinis, crème fraîche y huevos revueltos suaves.
Información sobre entrega de mariscos
Disfrute de un servicio de entrega de mariscos rápido y confiable directamente a su puerta. Hemos optimizado nuestras zonas de envío para garantizar frescura, rapidez y buen precio. Consulte a continuación las tarifas y las ofertas de envío gratuito en su zona.
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Zona 1 – Costa Este
📍Estados: Connecticut, Delaware, Maryland, Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York, Pensilvania, Rhode Island, Washington D.C.
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Zona 2 – Costa Este
✅ Envío gratuito en pedidos superiores a $199
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Zonas 3 y 4: Medio Oeste, Sureste y Oeste de Estados Unidos.
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Alaska
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Información adicional
| Peso | 0.0625 lbs |
|---|---|
| Lo que obtienes | Caviar de esturión siberiano — Producto de Georgia (Europa del Este) |
| Peso | 1 oz ($65.00/oz), 2 oz ($60.00/oz) |
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