Filet de saumon rouge sauvage

Name: Filet de saumon rouge sauvage
SKU: FSH2
Availability: InStock

De la mer à la porte

En saison

A masterclass in natural intensity, our Filet de saumon rouge sauvage is the definitive choice for the discerning palate. Sourced from the glacial, high-energy currents of the North Pacific, this “Ruby of the Sea” is celebrated for its deep vermillion hue and a robust, salmon-forward profile that remains unparalleled. At Aliments de la mer, we honor this wild heritage by delivering fillets that retain their structural integrity and pristine, ocean-fresh vitality from tide to table.

Plage de prix : $20.99 à $49.99

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Fillet Cut Portions

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UGS : FSH2 Catégories : Filets et découpes, Fruits de mer frais, Saumon

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Détails du produit

The Architectural Essence of Wild Sockeye

There is a profound difference between salmon that is raised and salmon that is wild. The Sockeye (Oncorhynchus nerka) is an athlete of the ocean; its firm texture and striking color are the direct results of a life spent navigating thousands of miles of icy saltwater and a natural diet of nutrient-dense krill. This isn’t just seafood; it is a seasonal legacy captured at the peak of its biological perfection. Also known as red salmon, sockeye is the second smallest of the five main Pacific species, just after pink salmon. It’s widely prized for its rich flavor and firm texture, making it a top choice for both fresh and canned seafood. Naturally leaner, its flesh has a vibrant orange hue from its ocean diet. We value sockeye for its sustainability and versatility across a wide range of salmon dishes.

A Nutritional Powerhouse

Beyond its culinary prestige, the Wild Sockeye is a dense concentration of wellness. It possesses one of the highest concentrations of Acides gras oméga-3 (EPA and DHA) found in nature, essential for cardiovascular health and cognitive function. Rich in Vitamin D and high-quality protein, it serves as a clean, keto-friendly fuel that supports an active lifestyle without compromise.

Culinary Versatility & Nuance

Because wild salmon is leaner than its farmed counterparts, it demands a gentle hand. We recommend a quick sear to medium-rare to preserve the silken moisture of the flake. Whether finished with a squeeze of charred lemon or a delicate herb emulsion, the flavor remains the protagonist of the plate.

Provenance & Sustainability

Sustainability is not a buzzword at Aliments de la mer; it is our operating mandate. Our Sockeye is harvested from MSC-certified fisheries where escapement goals are strictly monitored to ensure that these magnificent runs continue for generations. When you choose our Wild-Caught Sockeye, you are participating in a responsible ecosystem that prioritizes the health of the North Pacific.

Spécifications du produit

Origine: Sustainably Harvested, North Pacific Waters
Préparation: Hand-Trimmed, Skin-On for optimal flavor retention
Qualité: Flash-frozen at the source to lock in “Day One” freshness
Expédition: Livré dans un emballage éco-responsable à température contrôlée

Informations sur la livraison de fruits de mer

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Zone 1 – Côte Est

📍États : Connecticut, Delaware, Maryland, Massachusetts, New Jersey, New York, Pennsylvania, Rhode Island, Washington DC

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🚚 Tarif forfaitaire : $29,99 € pour les commandes comprises entre $75 et $199 (après application de toutes les réductions)
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Zone 2 – Côte Est

📍États : New Hampshire, Vermont, Virginie

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🚚 Tarif forfaitaire : $34,99 € pour les commandes de $75 à $199
🚚 Tarif forfaitaire : $75 pour les commandes inférieures à $75

Zone 3 & 4 – Midwest, Sud-Est et Ouest des États-Unis.

📍États : Alabama, Arizona, Arkansas, Californie, Colorado, Floride, Géorgie, Idaho, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiane, Maine, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nouveau-Mexique, Caroline du Nord, Dakota du Nord, Ohio, Oklahoma, Oregon, Caroline du Sud, Dakota du Sud, Tennessee, Texas, Utah, Washington, Virginie-Occidentale, Wisconsin, Wyoming

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🚚 Tarif forfaitaire : $75 pour les commandes inférieures à $75

Alaska

📍États : Alaska

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🚚 Tarif forfaitaire : $85,00 € pour les commandes inférieures à $199

Informations complémentaires

Poids	0.4375 livres
Ce que vous obtenez	6/7oz = 1pc 6/7oz 1 lb = 2 x 8 oz portions 3 lbs = 6 x 8 oz portions 5 lbs = 10 x 8 oz portions
Fillet Cut Portions	6oz – 7oz ($25.99/each), 1 lb ($49.99/lb), 3 lbs ($43.33/lb), 5 lbs ($40.00/lb), Whole Fillet 1-1.25lb ($59.99/each)

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