Contactez-nous

Nous expédions dans le monde entier depuis nos cinq principaux ports d'attache : les bivalves de première qualité (moules/crevettes) sont récoltés en Équateur, les homards d'eau froide proviennent des États-Unis (Maine), la morue et l'aiglefin de première qualité arrivent de Norvège, le thon sauvage et les produits benthiques sont débarqués au Pérou et le saumon et les fruits de mer biologiques proviennent d'Irlande.

Cela signifie que nous nous affranchissons des intermédiaires de gros traditionnels. Les prises sont enregistrées directement au quai, portionnées ou transformées en quelques heures, puis immédiatement transférées dans des chambres de surgélation ultramodernes afin d'enrayer leur dégradation.

Nous gérons la logistique du fret international et livrons aux établissements commerciaux, aux résidences privées et aux ports de plaisance du monde entier. Les itinéraires d'approvisionnement sont calculés en fonction de la proximité avec le Pérou, les États-Unis, l'Équateur, l'Irlande et la Norvège afin de garantir des délais de transit n'excédant pas 36 heures.

Toutes les commandes sont emballées dans des chambres isolées haute densité écologiques, équipées de calculateurs de glace sèche sur mesure conçus pour résister à des températures extérieures allant jusqu'à 100 °F (38 °C) pendant 48 heures consécutives.

Conservez les fruits de mer à l'état solide dans votre congélateur à une température égale ou inférieure à -18 °C. Avant de les cuisiner, laissez-les décongeler lentement dans leur emballage sous vide au réfrigérateur pendant 12 à 18 heures. Pour une décongélation rapide, plongez le sachet scellé dans de l'eau froide pendant 25 minutes.

Oui. Grâce à nos registres de livraison culinaire du port à l'assiette, les comptes commerciaux peuvent personnaliser le poids des portions par espèce, les options de dépeçage et les dates de livraison récurrentes lors de la mise en place du contrat initial.