お問い合わせ
私たちがあなたを助けます！
起源 ペルー産：厳選された天然イカを仕入れ、水揚げ・梱包済み。.
ノルウェー 最高級のキングクラブとアトランティックサーモンを、最高の鮮度で急速冷凍しました。.
ロジスティクス 環境に配慮した断熱包装ラインが完全に稼働しています。.
発送 米国、アイルランド、エクアドル路線で国際速達配送サービスをご利用いただけます。.
海の幸 • 調達サービス
清らかな水から
清らかな水から
料理委員会の皆様へ
生牡蠣バー、グルメショップ、クルーズ船向けに、高品質で持続可能な漁獲物を確保したいとお考えですか？当社の港湾物流デスクと直接提携を結びましょう。.
ハーバーダイレクトソーシング
漁獲物は記録され、真空パックされ、船着き場で極低温で保管される。.
オーダーメイドのコールドチェーン
厳格な温度管理により、シェフの手元に届くまで高密度の栄養素が維持されます。.
料理ロジスティクスデスク
調達・発送登録に関するよくある質問
当社の製品とグローバルソーシング
当社は5つの主要港から世界中に出荷しています。高級二枚貝（ムール貝／エビ）はエクアドルで、冷水ロブスターはアメリカ合衆国（メイン州）で、高級タラとハドックはノルウェーから、天然マグロと底生魚はペルーで、そして有機サーモンと貝類はアイルランドで水揚げされています。.
つまり、従来の卸売業者を介さずに直接水揚げを行うということです。水揚げされた魚は水揚げ場で直接記録され、数時間以内に切り分けまたは加工された後、劣化を止めるために最新鋭の超冷却室に直ちに移送されます。.
注文履歴とコールドチェーン配送
当社は国際貨物輸送の物流を管理し、世界中の商業施設、個人宅、ヨットの係留場所へ貨物を配送しています。輸送時間は36時間以内となるよう、ペルー、米国、エクアドル、アイルランド、ノルウェーへの近接性を考慮して輸送ルートを算出しています。.
すべての注文品は、環境に配慮した高密度断熱チャンバーに梱包され、外部温度が48時間連続で100°F（38°C）まで耐えられるように設計された特注のドライアイス計算機が内張りされています。.
調理準備および卸売サポート
魚介類は冷凍庫で-18℃（0°F）以下の温度で保存してください。調理する際は、真空パックに入れたまま冷蔵庫で12～18時間かけてゆっくり解凍してください。急速解凍する場合は、密封した袋を冷水に25分間浸してください。.
はい。当社の港から食卓までの一貫した配送登録システムを通じて、法人のお客様は、最初の契約設定時に、魚種の分量、皮の剥ぎ方、定期配送日などをカスタマイズできます。.
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オフィス：+1 (281) 829 8523
ご注文：+55 11 98020-4237
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月曜～金曜：午前8時～午後10時
土曜日：午前8時～午後9時
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