南アフリカ産ロブスターテール（4〜5オンス）
氷海
シーズン中
私たちの 南アフリカ産ロブスターテール 大きさよりも食感と自然な甘みを重視する方にとって、これこそが最高の選択です。南大西洋の極寒でエネルギーに満ちた海流から獲れたこの4～5オンスの尾肉は、天然物で100％天然のものです。身が柔らかくなりやすい温帯のロブスターとは異なり、 ヤスス・ラランディー その種は、しっかりとした筋肉質のスナップと、クリーンでバターのような余韻を提供します。これらは、私たちが通り抜けているのと同じプロ仕様のテールです。 グランドセントラルターミナルマーケット—採取後すぐに凍結され、「収穫初日」の鮮度を保証.
価格帯: $50.00 – $493.00
製品詳細
冷水魚介類：南アフリカ製 ジャス・ラランディ
水産業界では, 南アフリカ冷水ロブスター 「ゴールドスタンダード」と見なされています。これらのロブスターは、南アフリカ沖の氷に閉ざされた栄養豊富な海域でゆっくりと成長するため、肉は熱帯種よりも密度が高く、はるかに複雑な風味プロファイルを持っています。これらの4～5オンスのテールは、調理の精度にとって「スイートスポット」であり、十分な大きさで食卓の主役になります。 サーフ＆ターフ プレートは大きすぎず、かつ小さすぎず、食材を完璧に均一に火を通すことができます。私たちはこれらを直接仕入れることで、成長ホルモン、漂白剤、工業用保存料が一切使用されていないことを保証しています。.
ロブスターの身の回収と食感
シェフが要求する最大の理由の一つは 南アフリカのしっぽ は、身と殻の比率です。通常、爪の部分が最も柔らかく、尾や関節部分は風味が最も特徴的です。これらの尾は身がぎっしりと詰まっており、調理中に縮みすぎることなく、ジューシーな白身肉をたっぷりと味わえます。食感は硬めで「ステーキのような」と評され、強火での焼き上げやグリルといった調理法にも耐え、崩れにくいのが特徴です。 栄養面では、高タンパク質の宝庫であり、 ビタミンB12、セレン、亜鉛, クリーンでケトフレンドリーな燃料源であり、味をごまかすために重いソースを必要としません。.
直接調理：焼く、蒸す、またはグリルする
これらの尻尾はすべて天然で獲れたてなので、調理は直接的かつシンプルに行うべきです。クラシックな ステーキハウス風テール, 殻の背中側から開いて、肉の中心温度が140°F（約60℃）になるまで8〜10分間焼く。肉の脂肪分が多いので、高温でもジューシーに仕上がる。冷水ロブスターの肉は脂肪が少なく、すぐに固くなるため、加熱しすぎないように注意する。溶かしバターとレモンを添えて、自然な海の風味を引き立てる。これらは、凍ったまま、またはすぐに調理できる状態で届くように、温度管理された梱包で発送されます。.
南アフリカ冷水ロブスター
サステナビリティは、当社の南アフリカ産漁獲における運営の基本方針です。これらの漁業は、生物量の健全性を長期的に確保するため、厳格に規制されています。当社からご購入いただくと 海の幸, 透明で天然の製品で、隠された化学物質はありません。.
- ラテン名: ヤスス・ラランディー
- 起源 南アフリカ（冷たい南大西洋海域）
- サイズ: 4～5オンス（業界標準プレミアム）
- 方法 天然、責任ある収穫
- 準備 生、急速冷凍；焼くか蒸すのがおすすめ
- 健康 100% 完全天然；高タンパク；低脂肪；抗生物質不使用
- 風味 ユニークな甘み、しっかりとした身の詰まったフレーク、濃厚な塩味の余韻
魚介類お届け情報
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ゾーン1 – 東海岸
📍状態 コネチカット州、デラウェア州、メリーランド州、マサチューセッツ州、ニュージャージー州、ニューヨーク州、ペンシルベニア州、ロードアイランド州、ワシントンD.C.
✅ 送料無料 $199以上のご注文（すべての割引適用後）
🚚 定額 $29.99（$75～$199の注文対象、すべての割引適用後）
🚚 定額 $75未満のご注文（すべての割引適用後）
ゾーン2 - 東海岸
✅ 送料無料 $199以上のご注文で
🚚 定額 $34.99（注文数：$75 ～ $199）
🚚 定額 $75未満のご注文については$75
ゾーン3＆4 – 米国中西部、南東部、西部.
📍状態 アラバマ、アリゾナ、アーカンソー、カリフォルニア、コロラド、フロリダ、ジョージア、アイダホ、イリノイ、インディアナ、アイオワ、カンザス、ケンタッキー、ルイジアナ、メイン、ミシガン、ミネソタ、ミシシッピ、ミズーリ、モンタナ、ネブラスカ、ネバダ、ニューメキシコ、ノースカロライナ、ノースダコタ、オハイオ、オクラホマ、オレゴン、サウスカロライナ、サウスダコタ、テネシー、テキサス、ユタ、ワシントン、ウェストバージニア、ウィスコンシン、ワイオミング
✅ 送料無料 $199以上のご注文で
🚚 定額 $65.00（注文番号：$75 ～ $199）
🚚 定額 $75未満のご注文については$75
アラスカ
📍状態 アラスカ
✅ 送料無料 $199以上のご注文で
🚚 定額 $85.00（$199未満のご注文の場合）
追加情報
| 重さ | 0.3125 lbs (ポンド) |
|---|---|
| 手に入るもの | ロブスターテール6オンス 2個、ロブスターテール6オンス 4個、ロブスターテール6オンス 6個、ロブスターテール6オンス 8個、ロブスターテール6オンス 10個、ロブスターテール6オンス 12個、ロブスターテール6オンス 1箱 |
レビュー