Vieiras de buceo – U10, Jumbo Secas

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Detalles del producto

Caught fresh, these are tender, moist, and retain their flavor, so no one will ever know you didn’t catch them yourself. These giant mollusks can’t be bought in your local market.

What’s the Difference Between Wet & Dry Scallops?

The designations “wet” and “dry” don’t pertain to a specific type of scallop or their culinary preparation but rather indicate the preservation method post-harvest. Wet and dry sea scallops exhibit distinct variations in size, texture, and flavor, stemming directly from their harvesting and preservation processes.

When observed at the grocery store counter, wet scallops may appear shinier and plumper due to artificial preservatives compelling them to retain more water weight than their dry counterparts. This excess moisture renders wet scallops nearly resistant to searing, resulting in a rubbery texture and undesirable flavors.

Now sourced directly from Japan, these sashimi-grade scallops are harvested using more sustainable methods that help preserve delicate marine ecosystems while the US recovers from overfishing.

In contrast, dry scallops are harvested and preserved in a manner that allows them to maintain their natural moisture content and silky texture. Free from artificial additives, dry scallops are characterized by succulence, sweetness, and ease of searing.

Area of Origin: Japan

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Nutricional

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Zona 1 – Costa Este

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Zona 2 – Costa Este

📍Estados: Nuevo Hampshire, Vermont, Virginia

✅ Envío gratuito en pedidos superiores a $199
🚚 Tarifa plana: $34.99 para pedidos de $75 a $199
🚚 Tarifa plana: $75 para pedidos inferiores a $75

Zonas 3 y 4: Medio Oeste, Sureste y Oeste de Estados Unidos.

📍Estados: Alabama, Arizona, Arkansas, California, Colorado, Florida, Georgia, Idaho, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maine, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México, Carolina del Norte, Dakota del Norte, Ohio, Oklahoma, Oregón, Carolina del Sur, Dakota del Sur, Tennessee, Texas, Utah, Washington, Virginia Occidental, Wisconsin, Wyoming

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🚚 Tarifa plana: $65.00 para pedidos de $75 a $199
🚚 Tarifa plana: $75 para pedidos inferiores a $75

Alaska

📍Estados: Alaska

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