Filetes de pez espada frescos: con piel, sin piel y sin espinas.
Fresco (nunca congelado)
Calidad para sushi
Compre filetes de pez espada frescos y asegure el “Filete del Mar” para su menú premium o línea de distribución. Procedentes de barcos de élite, capturados en estado salvaje en el Atlántico y el Pacífico, estos **filetes sin piel ni hueso** nunca se congelan, llegando con la textura firme y carnosa y la salmuera suave y dulce que solo la frescura del “primer día” puede brindar. **Ordene pez espada al por mayor en línea** para recibir una proteína de alto rendimiento envasada al vacío y refrigerada estrictamente entre 0 °C y 2 °C. Para chefs y compradores mayoristas que exigen un corte listo para el restaurante y sin desperdicio, esta es la opción ideal, entregada con una cadena de frío de alta velocidad para garantizar la máxima calidad del mercado.
Rango de precios: desde $144.00 hasta $415.00
Detalles del producto
Adquiera filetes de primera calidad: Pez espada salvaje.
Cuando tú Compre nuestros filetes de pez espada frescos., usted está invirtiendo en una proteína de mariscos que cierra la brecha entre el pescado tradicional y un corte de carne de res de primera calidad. Conocido como Xiphias gladius, Nuestro pez espada es apreciado por su estructura densa y musculosa y su carne blanca y limpia. Gracias a que estos filetes **nunca se congelan**, conservan sus jugos naturales y su integridad estructural, a diferencia de las alternativas congeladas con alto contenido de humedad. Ofrecemos un **corte sin piel ni espinas**, lo que garantiza que su cocina obtenga un rendimiento comestible de 100% sin pérdida de tiempo de preparación. **Compre pez espada fresco a granel** de un proveedor que prioriza la cadena de frío, brindando la textura suculenta y mantecosa que ha convertido al pez espada en un ícono de la alta cocina mediterránea y estadounidense.
La elección del chef: A la parrilla, sellado y brochetas
Este Pez espada fresco a la venta es una opción de primera categoría para cocinas profesionales porque es prácticamente indestructible a la parrilla. La carne no se desmenuza ni se deshace, lo que la convierte en la candidata perfecta para el ennegrecimiento a alta temperatura, brochetas marinadas en cítricos o un clásico sellado en hierro fundido. Para una presentación gourmet "auténtica", estos filetes se caramelizan maravillosamente por fuera mientras mantienen un interior tierno y jugoso. Ya sea que esté comprar mariscos para un evento a gran escala Ya sea para abastecer un mostrador de mariscos de alta gama o para una pescadería especializada, nuestras cajas de 5 kg y 10 kg proporcionan la fiabilidad logística y el grosor uniforme necesarios para una ejecución culinaria de primer nivel.
Retorno de la inversión nutricional: Proteínas de alto rendimiento y salud cardiovascular
Pida pez espada fresco para ofrecer un superalimento rico en nutrientes que es naturalmente rico en Ácidos grasos omega-3, selenio y vitamina D. Como fuente de energía magra y rica en proteínas, es un alimento básico para quienes siguen Dietas cetogénica, paleo y mediterránea. Gracias a nuestro estricto protocolo de "Nunca Congelado", los minerales esenciales y el delicado perfil de sabor se mantienen intactos, ofreciendo una comida pura y de alto rendimiento que favorece la salud metabólica y la recuperación. Este es un alimento 100% totalmente natural, obtenido de peces silvestres, completamente libre de colorantes y aditivos industriales presentes en el pescado de piscifactoría.
Especificaciones para la venta al por mayor de pez espada fresco
Utilizamos una cadena de suministro directa desde el muelle para garantizar que su pez espada se maneje con los más altos estándares de gestión de la cadena de frío. Cada pedido se envasa en poliestireno aislante de alta densidad con acumuladores de frío de alto rendimiento para mantener una temperatura constante de 0 °C a 2 °C hasta que llegue a su cocina. Deje de conformarse con sustitutos congelados y descubra por qué nuestro pez espada es la opción preferida de los distribuidores de mariscos en todo el mundo.
- Nombre latino: Xiphias gladius
- Origen: Pesca salvaje (de primera calidad, procedente de zonas del Atlántico/Pacífico)
- Condición: Fresco (nunca congelado)
- Cortar: Filete sin piel ni hueso (100% de alto rendimiento)
- Control de temperatura: Estrictamente de 0 °C a 2 °C (32 °F a 35,6 °F)
- Embalaje al por mayor: Cajas maestras isotérmicas de 5 kg o 10 kg
- Duración: 7–10 días (Mantener refrigerado)
- Dietético: Alto contenido en proteínas; magro; rico en omega-3, vitamina D y selenio.
- Logística: Envío rápido en cadena de frío mediante poliestireno y hielo en gel.
Información sobre entrega de mariscos
Disfrute de un servicio de entrega de mariscos rápido y confiable directamente a su puerta. Hemos optimizado nuestras zonas de envío para garantizar frescura, rapidez y buen precio. Consulte a continuación las tarifas y las ofertas de envío gratuito en su zona.
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Zona 1 – Costa Este
📍Estados: Connecticut, Delaware, Maryland, Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York, Pensilvania, Rhode Island, Washington D.C.
✅ Envío gratuito en pedidos superiores a $199 (después de todos los descuentos)
🚚 Tarifa plana: $29.99 para pedidos entre $75 y $199 (después de todos los descuentos)
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Zona 2 – Costa Este
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Zonas 3 y 4: Medio Oeste, Sureste y Oeste de Estados Unidos.
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Alaska
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Información adicional
| Lo que obtienes | Filetes de pez espada salvajes de calidad con un alto contenido de aceite y jugosos que presentan una textura similar a la de un filete. Cada lomo pesa aproximadamente 8 onzas., Corte: Filete, Sin piel, Sin espinas, Condición: Fresco (nunca congelado), Temperatura: 0 °C a 2 °C, Empaque: |
|---|---|
| Embalaje | Caja isotérmica de 5 kg, caja isotérmica de 10 kg |
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