Dîner de fruits de mer

Pleins feux sur les espèces : le saumon rouge, le bar et la morue

Notre 6 oz Saumon rouge sauvage d'Alaska est une source de carburant haute performance, riche en Astaxanthine et acides gras oméga-3, Offrant une texture ferme qui se prête parfaitement à la cuisson au gril, le format 140 g (5 oz) est idéal pour une version plus légère. Filets de bar Le bar méditerranéen offre une saveur délicate et sucrée, avec une peau qui croustille exceptionnellement bien dans une poêle en fonte. Le format de 113 g (4 oz) Longes de morue du Pacifique Leurs flocons épais et blancs et leur finition nette permettent d'ancrer le tout dans le paquet – idéal pour les préparations à forte teneur en humidité comme la bouillabaisse ou le pochage dans une réduction de vin riche en minéraux.

Entrées et fruits de mer : Raviolis au homard et crevettes 26/30

Pour offrir un éventail culinaire complet, nous incluons 12 Raviolis au homard faits à la main, parfait comme apéritif riche en protéines. Le lot est complété par un sachet de 900 g de Grosses crevettes nettoyées (26/30 unités). Ces crevettes sont décortiquées et déveinées selon des normes professionnelles, garantissant zéro déchet et une utilisation immédiate. Qu'elles soient consommées seules en scampis ou intégrées à une farce cajun pour les filets de poisson blanc, ces crevettes conservent leur fermeté et leur saveur marine tout au long de la cuisson.