Surf & Turf – Filé Mignon + Lagosta

USDA Black Angus: A Potência Magra

A parte terrestre deste kit inclui dois recipientes de 6 oz (aproximadamente 170 g). Filés de Angus Preto. Esses bifes são aparados à mão para garantir zero desperdício e máxima maciez. O Black Angus certificado pelo USDA é reconhecido por seu marmoreio genético superior, que se traduz em uma textura amanteigada e um sabor profundo e delicioso, sem a cartilagem excessiva encontrada em cortes de qualidade inferior. Nutricionalmente, é uma excelente opção. potência rica em proteínas, Rica em ferro, zinco e vitaminas do complexo B essenciais. Uma selagem em fogo alto por 3 a 4 minutos de cada lado é tudo o que é preciso para obter um ponto malpassado com qualidade de restaurante, que mantém sua integridade estrutural no prato.

Lagosta do Maine: O Padrão Ártico Instantâneo

A metade “Surf” da placa é ancorada por dois suportes premium. Caudas de lagosta de água fria do Maine. Provenientes de pescarias regulamentadas no Atlântico Norte, estas caudas são 100% naturais e selvagens. Como estas lagostas habitam águas frias e de alta energia, a sua carne é notoriamente firme e crocante, combinando perfeitamente com a suculência da carne bovina. São congeladas instantaneamente na origem para preservar o seu sabor salgado e adocicado natural. Quer as prepare grelhadas ou cozidas rapidamente a vapor, estas caudas oferecem uma textura firme e suculenta que define a autêntica experiência da Nova Inglaterra.