La palabra "fresco" en la secciΓ³n de pescados y mariscos de un supermercado es una de las etiquetas mΓ‘s engaΓ±osas de la industria alimentaria. Comprender su verdadero significado βy lo que noβ cambiarΓ‘ para siempre tu forma de comprar pescado y marisco.
La Revista de Productos del Mar
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