Pinzas de cangrejo de piedra grandes
De mar a puerta
En temporada
Nuestro Pinzas de cangrejo de piedra grandes representan la cúspide absoluta de la logística de productos del mar del Atlántico Sur. Obtenidos directamente de nuestros socios pesqueros en Key West, Florida, estas garras son capturadas, cocinadas y entregadas a nuestro Mercado de la Terminal Grand Central dentro de un período de 24 horas. Esto garantiza una integridad "nunca congelada" que preserva la delicada dulzura, similar a la de la langosta, y la textura firme de la Menippe mercenaria. Con entre 4 y 5 piezas por libra, estas pinzas de gran tamaño ofrecen un alto rendimiento de carne y se sirven con nuestra salsa cremosa de mostaza característica para una experiencia de mariscos directa y de calidad profesional.
Rango de precios: desde $59.99 hasta $240.00
Detalles del producto
El estándar de Key West: Pinzas de cangrejo de piedra recién capturadas
No hay sustituto para la integridad estructural de una **pinza de cangrejo de piedra de Florida** fresca. Debido a que recibimos nuestra cosecha (tamaños de pinza medianos, grandes, jumbo, colosales y mega colosales) dentro de las 24 horas posteriores a la captura, la carne conserva su humedad natural y su "crujido" sin la degradación celular asociada con los procesos de congelación estándar. Cangrejo de piedra (Menippe mercenaria) es un atleta de los arrecifes de coral, y sus pinzas son una densa concentración de carne dulce y suculenta. Seguimos un estricto mandato estacional: recolectamos solo de Del 15 de octubre al 1 de mayo—para garantizar la salud de la pesquería y la máxima calidad biológica del producto.
Pesca sostenible de cangrejo de piedra
La sostenibilidad está integrada en la biología del cangrejo de piedra; solo se recolectan las pinzas, lo que permite que el cangrejo regrese al océano y regenere su mecanismo de defensa. Esto lo convierte en uno de los más... opciones de mariscos ecológicamente responsables disponible. Nutricionalmente, estas garras son una fuente inagotable de proteína magra, alta en Magnesio, selenio y vitamina B12. Procesamos estas pinzas a la “perfección” inmediatamente después de sacarlas del agua, conservando una salinidad oceánica pura que no requiere ningún tipo de mejora artificial.
Preparación técnica: El maridaje con salsa de mostaza
Nuestras pinzas de cangrejo de piedra grandes llegan precocidas y listas para servir, eliminando cualquier incógnita en la cocina. Durante la temporada de frescura, se disfrutan mejor frías para resaltar el contraste entre la carne fría y firme y nuestra Salsa de mostaza cremosa artesanal. Esta combinación es un clásico por una razón: la acidez de la mostaza contrarresta la riqueza natural de la grasa de cangrejo. En los meses de verano, utilizamos Garras de calidad superior, previamente congeladas. Descongelados por expertos para mantener la misma textura que el primer día. Sin complicaciones, solo carne de crustáceos de primera calidad y alto rendimiento.
Especificaciones y disponibilidad estacional de las pinzas de cangrejo de piedra
En Alimentos del mar, Priorizamos la procedencia. Nuestras pinzas provienen exclusivamente del sur de Estados Unidos, específicamente de las aguas cristalinas de los Cayos de Florida. Garantizamos una cadena de suministro transparente que se adapta a la velocidad de la pesca para asegurar que reciba un producto de calidad profesional en cada ocasión.
- Nombre latino: Menippe mercenaria
- Origen: Key West, Florida (sur de Estados Unidos)
- Apresto: Tamaño grande (de 4 a 5 piezas por libra)
- Temporada fresca: Del 15 de octubre al 1 de mayo (Recién llegadas)
- Disponibilidad en verano: Previamente congelado, calidad superior (listo para consumir)
- Calidad: 100% Totalmente natural; cocinado a la perfección; nunca blanqueado
- Incluye: Acompañado de nuestra salsa cremosa de mostaza de la casa.
Información sobre entrega de mariscos
Disfrute de un servicio de entrega de mariscos rápido y confiable directamente a su puerta. Hemos optimizado nuestras zonas de envío para garantizar frescura, rapidez y buen precio. Consulte a continuación las tarifas y las ofertas de envío gratuito en su zona.
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Zona 1 – Costa Este
📍Estados: Connecticut, Delaware, Maryland, Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York, Pensilvania, Rhode Island, Washington D.C.
✅ Envío gratuito en pedidos superiores a $199 (después de todos los descuentos)
🚚 Tarifa plana: $29.99 para pedidos entre $75 y $199 (después de todos los descuentos)
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Zona 2 – Costa Este
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Zonas 3 y 4: Medio Oeste, Sureste y Oeste de Estados Unidos.
📍Estados: Alabama, Arizona, Arkansas, California, Colorado, Florida, Georgia, Idaho, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maine, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México, Carolina del Norte, Dakota del Norte, Ohio, Oklahoma, Oregón, Carolina del Sur, Dakota del Sur, Tennessee, Texas, Utah, Washington, Virginia Occidental, Wisconsin, Wyoming
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Alaska
📍Estados: Alaska
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Información adicional
| Peso | 1 lbs |
|---|---|
| Lo que obtienes | Pinzas de cangrejo de piedra de Florida, unidades de 1 lb a 5 lb. Nuestras pinzas de cangrejo de piedra vienen precocidas a la perfección. Cada paquete incluye 1 lata de 8 oz de nuestra salsa de mostaza exclusiva. |
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