Surf & Turf – Filet Mignon + Lobster

Well Processed

Real Deal

The Surf & Turf Maine Lobster Tail + Filet Mignon is the professional-grade answer to the steakhouse markup. We’ve paired two 6oz USDA Black Angus Filet Mignons—hand-trimmed and exceptionally lean—with two pristine Maine Cold-Water Lobster Tails. Delivered fresh from our Grand Central Terminal Market, this kit is built on the structural integrity of elite-tier protein. No fillers, no utility-grade shortcuts; just the “cheat code” to a world-class meal that hits your table in under 20 minutes.

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Catégories : Homard, Seafood Bundles

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Détails du produit

Lobster Tails + Filet Mignon Surf & Turf Kit

In the world of high-performance culinary kits, the combination of Maine Lobster and USDA Black Angus represents the absolute summit of quality. We specifically utilize the Homarus americanus (Maine Lobster) because its slow growth in icy North Atlantic currents produces a much denser, sweeter meat than warm-water alternatives. When paired with our center-cut Filet Mignon, you are getting a meal defined by its biological perfection and nutrient density. This isn’t just a bundle; it’s a strategically assembled kit moving straight from our NYC market to your kitchen with “Day One” freshness.

USDA Black Angus: The Lean Powerhouse

The land portion of this kit features two 6oz Black Angus Filets. These steaks are hand-trimmed to ensure zero waste and maximum tenderness. USDA Black Angus is celebrated for its superior genetic marbling, which translates to a buttery mouthfeel and deep, savory flavor without the heavy gristle found in lower grades. Nutritionally, it’s a high-protein powerhouse, loaded with essential Iron, Zinc, and B-Vitamins. A high-heat sear for 3-4 minutes per side is all it takes to achieve a restaurant-quality medium-rare that holds its structural integrity on the plate.

Maine Lobster: The Snappy Atlantic Standard

The “Surf” half of the plate is anchored by two premium Maine Cold-Water Lobster Tails. Sourced from regulated fisheries in the North Atlantic, these tails are 100% all-natural and wild-caught. Because these lobsters inhabit frigid, high-energy waters, the meat is notoriously firm and snappy, standing up to the richness of the beef. They are flash-frozen at the source to lock in their natural briny sweetness. Whether you butterfly and broil them or give them a quick steam, these tails deliver a firm, “steaky” texture that defines the authentic New England experience.

Surf & Turf – Steak and Lobster Tails

At Foods of the Sea, we prioritize a transparent and responsible supply chain. Every component in this bundle is sourced from MSC-certified fisheries and high-integrity American ranches to ensure the highest standards of environmental and food safety.

Beef: (2) 6oz USDA Black Angus Filet Mignons (Hand-Trimmed)
Lobster: (2) Wild-Caught Maine Cold-Water Lobster Tails (Homarus americanus)
Origin: North Atlantic Waters & Premium American Ranches
Quality: 100% All-Natural; No Added Chemicals; Hormone-Free
Prep Time: 15-20 Minutes; Professional Steakhouse Specifications
Dietary: High Protein; Keto-Friendly; Mediterranean Diet Compliant
Shipping: Arrives fresh in climate-controlled, eco-conscious packaging

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