Pejerreyes peruanos enteros
Congelados en el mar
En temporada
Una joya culinaria excepcional del hemisferio sur, nuestra Pejerreyes enteros peruanos Ofrecen un perfil delicado y fresco que es muy codiciado por los tradicionalistas del marisco. Procedentes de la fría y rica en nutrientes Corriente de Humboldt frente a la costa de Perú, estos eperlanos de primera calidad son Congelados en el mar (FAS) en cuestión de momentos después de la cosecha para suspender su dulzura fresca del océano. En Alimentos del mar, Ofrecemos pescado de calidad artesanal, limpiado y preparado por expertos, listo para convertirse en el crujiente y dorado protagonista de su próximo festín de inspiración mediterránea.
Rango de precios: desde $14.99 hasta $17.00
Detalles del producto
La elegancia costera de los eperlanos peruanos
En el mundo de los mariscos selectos, el eperlano es un pez pequeño con una reputación legendaria. Nuestros eperlanos peruanos se distinguen por su origen puro y su meticuloso manejo. A diferencia de los que se ofrecen habitualmente en el mercado, estos se congelan en alta mar, un estándar riguroso que garantiza que la delicada estructura celular del pescado permanezca intacta. Este proceso asegura una textura firme, nunca harinosa, y un sabor limpio, sutilmente dulce, que evoca las aguas puras del Pacífico de donde provienen.
Una potencia nutricional
De tamaño pequeño pero de inmenso beneficio, estos peces enteros son una fuente concentrada de vitalidad. Son naturalmente Alto en proteínas y rico en ácidos grasos omega-3, que favorecen tanto la salud cardiovascular como la claridad cognitiva. Gracias a su meticulosa limpieza (sin cabeza ni vísceras), se obtiene un producto rico en nutrientes, tan saludable como práctico, repleto de calcio y vitamina D esenciales.
Versatilidad culinaria: El ingrediente esencial de Frito Misto
El Smelt es la estrella indiscutible del clásico. Frito Misto. Su tamaño de 5 a 7,5 cm los hace ideales para rebozarlos ligeramente en harina sazonada y freírlos rápidamente a fuego alto. El resultado es un aperitivo sofisticado con una textura crujiente y un interior suave. Además de freírlos, quedan deliciosos a la parrilla con un toque de limón o mezclados con una vibrante selección de mariscos mediterráneos. Pejerreyes fritos crujientes: Rebozar en harina sazonada o pan rallado y freír hasta que estén dorados para obtener un aperitivo crujiente y sabroso. Peces a la parrilla: Sazonar ligeramente y asar a la parrilla para obtener un acabado ahumado y ligeramente quemado.
Procedencia y cosecha sostenible
Nuestro compromiso con el equilibrio del océano nos lleva a las aguas prístinas del Perú. Aquí, los eperlanos se pescan utilizando métodos sostenibles que protegen la biodiversidad marina local. Al priorizar de origen sostenible pesca, Alimentos del mar Garantiza que se preserve el delicado equilibrio de la corriente de Humboldt, lo que le permite disfrutar de este excepcional producto con la conciencia tranquila.
Especificaciones del producto
- Origen: De origen sostenible, costa peruana
- Preparación: Decapitada, destripada y limpia (lista para cocinar)
- Cantidad: Aproximadamente de 10 a 20 piezas por paquete de 1 libra.
- Manejo: Congelados individualmente en alta mar (FAS) para una máxima frescura.
- Envío: Llega congelado en un embalaje ecológico con temperatura controlada.
Información sobre entrega de mariscos
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Zona 1 – Costa Este
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Zonas 3 y 4: Medio Oeste, Sureste y Oeste de Estados Unidos.
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Alaska
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Información adicional
| Peso | 1 lbs |
|---|---|
| Lo que obtienes | Un paquete de 1 libra de eperlano congelado en alta mar (FAS, por sus siglas en inglés) contiene entre 10 y 20 peces por libra. |
| Peso | 1 LB ($19.99/lb), 3 LBS ($20.00/lb), 5 LBS ($17.20/lb) |
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