Huîtres Blue Point de la baie de Chesapeake

Notre engagement en faveur du développement durable : partenariat avec Full Measure Oyster Company pour les palourdes Little Neck de la baie de Chesapeake

Chez AllFreshSeafood.com, nous avons à cœur de vous proposer des produits de la mer de la plus haute qualité, tout en respectant notre engagement en faveur du développement durable. C'est pourquoi nous sommes ravis d'annoncer notre nouveau partenariat avec Full Measure Oyster Company, une entreprise leader en aquaculture durable sur la côte est de la Virginie.

À propos de Full Measure Oyster Company

Full Measure Oyster Company est une ferme ostréicole intégrée, de la semence à l'assiette, alimentée par l'énergie solaire et les marées, et exploitée par des hommes et des femmes passionnés sur la côte est de la Virginie. L'entreprise s'engage à fournir les huîtres et les palourdes les plus fraîches et les plus savoureuses et fait figure de pionnière en matière d'aquaculture durable.

Production neutre en carbone

Full Measure Oyster Company est la première et la seule ferme ostréicole à avoir mis en œuvre un plan de production neutre en carbone conforme à la norme 100%. Elle utilise 124 panneaux solaires pour alimenter intégralement ses installations terrestres, produisant ainsi plus de 60 000 kilowattheures d'énergie utilisable par an. Cette énergie solaire couvre l'intégralité des coûts d'électricité de l'exploitation et lui permet même de revendre le surplus d'énergie à la coopérative électrique locale. En exploitant l'énergie solaire, Full Measure minimise son impact environnemental et garantit ainsi des opérations aussi respectueuses de l'environnement que possible.

Pratiques durables

L'engagement de Full Measure Oyster Company en matière de développement durable ne se limite pas à l'énergie solaire. L'entreprise est en pleine transition vers une flotte de transport écologique, utilisant des camions diesel propres fonctionnant à l'arrêt pour livrer ses produits et minimiser ainsi son empreinte carbone. De plus, elle utilise un générateur au propane de 50 kWh comme source d'alimentation de secours, qu'elle prévoit de remplacer par un système de batteries. Cet engagement en faveur de la réduction de son impact environnemental est en parfaite adéquation avec les valeurs d'AllFreshSeafood.com.

Pourquoi nous avons choisi de nous associer à Full Measure Oyster Company

Nous avons établi un partenariat avec Full Measure Oyster Company en raison de son engagement indéfectible envers le développement durable et la protection de l'environnement. Voici quelques raisons pour lesquelles nous pensons que ce partenariat est parfaitement adapté à AllFreshSeafood.com :

• Opérations respectueuses de l'environnement : L'utilisation de l'énergie solaire et de méthodes de transport écologiques par Full Measure réduit considérablement son empreinte carbone, ce qui en fait un chef de file de l'aquaculture durable.
• Qualité et fraîcheur : Leur engagement à produire des huîtres et des palourdes de la plus haute qualité vous garantit des fruits de mer d'une fraîcheur optimale.
• Gestion environnementale : L’engagement de Full Measure à améliorer la santé de notre planète pour les générations futures est en parfaite adéquation avec nos valeurs et notre mission.

Rejoignez-nous pour soutenir le développement durable

En choisissant les palourdes Little Neck de Full Measure Oyster Company, vous savourez des fruits de mer d'une fraîcheur et d'une qualité exceptionnelles, tout en soutenant des pratiques d'aquaculture durables qui contribuent à la protection de notre environnement. Chez AllFreshSeafood.com, nous avons à cœur la préservation de nos ressources naturelles et sommes fiers de collaborer avec des entreprises comme Full Measure qui partagent notre engagement en faveur du développement durable.

Merci de votre fidélité et de votre soutien dans notre mission de vous offrir les meilleurs produits de la mer tout en préservant la santé de notre planète. Nous sommes impatients de vous faire découvrir nos palourdes Little Neck exceptionnelles et de vous montrer la différence qu'une pêche durable peut apporter.

Zone d'origine : Baie de Chesapeake, Virginie, États-Unis

Ce que vous obtenez :

Nous vendons les huîtres par lots de 1 à 6 douzaines, fraîchement récoltées dans leur coquille.

Les huîtres mesurent entre 4 et 6 cm de diamètre ; ce sont des huîtres demi-coquille de qualité restaurant, avec une belle coquille profonde et une chair charnue.   

Parfait pour la cuisson en demi-coquille, au gril ou au rôti   

Elles se conservent 5 à 7 jours au réfrigérateur, recouvertes d'un linge humide. Pour une conservation plus longue, il faut les décortiquer et les congeler.

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