Surf & Turf – Filet Mignon + Snow Crab Clusters
Well Processed
The Surf n Turf Filet Mignon & Snow Crab Bundle is a masterclass in culinary contrast. This high-protein kit pairs two center-cut 6oz USDA Black Angus Filet Mignons with the sweet, delicate “snap” of wild-caught Snow Crab Clusters. Sourced from the frigid North Atlantic and delivered via our Grand Central Terminal Market, this bundle is designed for the diner who demands structural integrity and peak nutritional density from both land and sea. No fillers, no utility grades—just professional-grade protein ready in under 20 minutes.
Le prix initial était : $149.99.$139.99Le prix actuel est : $139.99.
Détails du produit
Wild-Caught Snow Crab Filet Mignon Bundle
In the world of professional-grade seafood and meat, the combination of Snow Crab and USDA Black Angus offers a unique textural profile. The Snow Crab (Chionoecetes opilio) is prized for its long, easy-to-crack legs and a briny sweetness that is lighter than its King Crab counterpart. When integrated with our hand-trimmed Filet Mignon, the result is a meal defined by its biological perfection. This kit is a strategically assembled lineup that prioritizes wild-caught integrity and premium beef marbling, moving straight from our NYC market to your kitchen with “Day One” freshness.
USDA Black Angus Filet: Precision and Purity
The land portion of this kit features two 6oz Black Angus Filets. These steaks are center-cut and hand-trimmed to ensure zero waste and maximum tenderness. USDA Black Angus is the industry standard for superior marbling, which yields a buttery mouthfeel and deep, savory flavor without industrial fillers. Nutritionally, it serves as a high-protein powerhouse, loaded with essential Iron, Zinc, and B-Vitamins. A high-heat sear for 3-4 minutes per side is all that is required to achieve a restaurant-quality medium-rare that holds its structure on the plate.
Snow Crab Clusters: The Cold-Water Snap
The “Surf” half of the plate consists of Wild-Caught Snow Crab Clusters sourced from the icy currents of the North Atlantic. These crabs are flash-frozen at the source to preserve the delicate, flaky texture and natural sweetness of the meat. Unlike warm-water shellfish, cold-water Snow Crab possesses a firm “snap” and a clean, oceanic finish. They arrive pre-cooked, requiring only a brief 5-7 minute steam to reach peak flavor. This is a lean, Keto-friendly mineral source, rich in Omega-3 fatty acids and Vitamin B12, providing a clean fuel source that complements the richness of the filet.
Surf and Turf Steak + Snow Crab Legs
At Foods of the Sea, sustainability is our operating mandate. Our Snow Crab is harvested from MSC-certified fisheries, and our beef is sourced from high-integrity American ranches to ensure the highest standards of environmental and food safety.
- Beef: (2) 6oz USDA Black Angus Filet Mignons (Hand-Trimmed)
- Crab: Wild-Caught Snow Crab Clusters (Chionoecetes opilio)
- Origin: North Atlantic Waters & Premium American Ranches
- Quality: 100% All-Natural; No Added Chemicals; Hormone-Free
- Prep Time: 15-20 Minutes; Heat-and-Eat Crab Specs
- Dietary: High Protein; Keto-Friendly; Low Carb
- Shipping: Arrives fresh in climate-controlled, eco-conscious packaging
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Alaska
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Informations complémentaires
| What You Get | 2 – 6oz cuts of our Prime, Pat LaFreida barrel cut Filet Mignon, 1 Lb Snow Crab Clusters straight from Alaska, 1 – 16 oz New England Clam Chowder |
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