チェサピーク湾ブルーポイントオイスター

持続可能性への取り組み：チェサピーク湾産リトルネッククラムを取り扱うフルメジャーオイスターカンパニーとの提携

AllFreshSeafood.comでは、最高品質のシーフードをお届けすることに情熱を注ぎながら、環境の持続可能性への取り組みも継続しています。そのため、バージニア州イースタンショアにおける持続可能な養殖のリーダーであるFull Measure Oyster Companyとの新たなパートナーシップをご紹介できることを大変嬉しく思っています。.

フルメジャーオイスターカンパニーについて

フル・メジャー・オイスター・カンパニーは、バージニア州イースタンショアで、太陽エネルギーと潮汐の力を活用し、献身的な男女によって運営される、種まきから食卓までを一貫して行う養殖場です。彼らは、最高に新鮮で美味しい牡蠣とアサリを提供することに尽力しており、持続可能な養殖方法のパイオニアでもあります。.

カーボンニュートラルな生産

フル・メジャー・オイスター・カンパニーは、100%カーボンニュートラル生産計画を導入した最初で唯一の牡蠣養殖場です。同社は124枚のソーラーパネルで陸上施設の電力をすべて賄い、年間6万キロワット時以上の利用可能なエネルギーを生産しています。この太陽光発電により、施設全体の電気料金を相殺できるだけでなく、余剰電力を地元の電力協同組合に売電することも可能です。フル・メジャーは太陽光発電を活用することで環境への影響を最小限に抑え、可能な限り環境に配慮した事業運営を実現しています。.

持続可能な取り組み

Full Measure Oyster Companyのサステナビリティへの取り組みは、太陽光発電だけにとどまりません。同社は環境に優しい輸送車両への移行を進めており、二酸化炭素排出量を最小限に抑えながら、アイドリング時にクリーンなディーゼルトラックを使用して製品を配送しています。さらに、バックアップ電源として50kWhのプロパン発電機を使用しており、将来的にはバッテリーシステムに置き換える予定です。こうした環境負荷低減への取り組みは、AllFreshSeafood.comの価値観と完全に一致しています。.

フルメジャーオイスターカンパニーと提携した理由

フルメジャーオイスターカンパニーと提携したのは、彼らが持続可能性と環境保全に揺るぎない取り組みをしているからです。この提携がAllFreshSeafood.comにとって理想的なものであると考える理由をいくつかご紹介します。

• 環境に配慮した事業運営： フルメジャー社は太陽光発電と環境に優しい輸送方法を採用することで、二酸化炭素排出量を大幅に削減しており、持続可能な養殖業のリーダー的存在となっている。.
• 品質と鮮度： 最高品質の牡蠣とアサリを生産するという彼らのこだわりは、お客様に可能な限り新鮮なシーフードをお届けすることを保証します。.
• 環境保全： Full Measureが未来の世代のために地球の健康を改善することに尽力していることは、私たちの価値観と使命に合致しています。.

持続可能性を支援する活動にご参加ください

Full Measure Oyster Companyのリトルネッククラムをお選びいただくことで、最高に新鮮で高品質なシーフードをお楽しみいただけるだけでなく、環境保護に貢献する持続可能な養殖活動を支援することにもつながります。AllFreshSeafood.comは、天然資源の保護を重視しており、Full Measureのような、持続可能性への取り組みを共有する企業と提携できることを誇りに思っています。.

大切なお客様として、そして地球環境を守りながら最高のシーフードをお届けするという私たちの使命にご賛同いただき、誠にありがとうございます。この極上のリトルネッククラムをぜひお試しいただき、持続可能なシーフードがもたらす違いを実感していただければ幸いです。.

原産地：アメリカ合衆国バージニア州チェサピーク湾

手に入るもの：

当店では、殻付きのまま収穫したばかりの新鮮な牡蠣を、1ダースから6ダース単位で販売しております。.

牡蠣は直径1.5～2.5インチで、レストラン品質のハーフシェル牡蠣です。殻が深く、身がふっくらとしています。   

殻付き料理、グリル料理、ロースト料理に最適   

湿らせた布を上にかぶせて冷蔵庫で保存すれば、5～7日間は日持ちします。もっと長く保存したい場合は、殻をむいて冷凍してください。.

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